Det er god bordskik at blive siddende ved bordet, indtil værtinden rejser sig. Men gælder det også for børnene? Spørgsmålet kom op under en familiemiddag for nylig. Det er ikke god bordskik at stritte med albuerne, putte kniven i munden eller pudse næse i servietten. Men hvornår må man rejse sig?
Som voksen skal man ved middagsselskaber kunne kunsten at trille en kartoffel rundt på sin tallerken, så den varer i en evighed. Er man værtinde, skal man kunne dosere sin spisehastighed, så man er den i selskabet, der lige akkurat stikker gaflen i munden som den sidste. Blandt dannede mennesker er måltidet en opvisning i kunsten at kunne være beskæftiget med at spise i timevis. Men er det også sundt?




























