Valrhona er ren kakao, og er hverken fedtfattig eller indeholder surhedsregulerende middel.
Det skal opløses i mælk og tilsættes sukker for at opnå en kop kakao. Hvis man følger opskriften indeholder en kop kakao 16 gram sukker, mens der i flere af de færdigblandede er over 20 gram sukker i en kopffuld.


























