Lyt til artiklen
Vibeke Schellerup:
»Den har en fin farve. Der er nogen, som mener, en mozzarella skal være kridhvid, men jeg har ikke noget imod, at den er en lille smule gullig. Duften er frisk, og det er mælkesmagen også«.
Claus Olesen:
»Det er en ost med en mild smag og eftersmag, og den er ikke for fed. Lige da jeg fik den i munden, syntes jeg, at den havde en lidt sødlig smag. Konsistensen er fast, også når man spiser den«.
