Lyt til artiklen
Det er ikke let at finde rigtig lækkert tilbehør til æggemaden i de danske supermarkeder.
Det konkluderer de to dommere fra Københavns Madhus, der har blindsmagt ti forskellige slags majonæse for Lørdagsliv. Kun to af produkterne formåede at snige sig op over karakteren 3 tjektegn. »Det er lidt skuffende. Man skal virkelig vælge sin majonæse med omhu«, mener kok Vibeke Schellerup. Ifølge hende smager flere af dem »af fabrik«. Det burde ellers ikke være nogen stor udfordring at fremstille et ordentligt produkt. For en klassisk majonæse indeholder typisk kun fire ingredienser: æg, olie, salt og eddike eller citron, tilføjer kokkekollegaen Claus Olesen. Så er råvarerne ikke af ordentlig kvalitet, vil det ofte kunne smages.
