Anne-Mone Spanggaard: Saftige og lækre lår. Meget mørk i kødet. Har en del fjerstubbe. Benny Friis Jensen: Lidt jern i duften og smagen. En glimrende and til at confitere, men ikke så egnet som typisk dansk juleand. Gert Larsen: Tør med et fedtlag ved gump og hals. Kønsløs smag uden karakter.
Økologisk mulard-and fra Lindbjerggård
Lyt til artiklen