Lyt til artiklen
Der er ingen grund til at gå efter de dyre mærker, når du skal købes marcipan ind til julens konfekt.
Konditor Lars Juul og dessertunderviser Morten Borup Jensen har smagt ti forskellige slags rå marcipan uden at kende hverken prisen eller mærket på produkterne, og konklusionen på blindsmagningen er klar. Billig marcipan smager præcis lige så godt – og i nogle tilfælde bedre – end de dyre. Testens billigste marcipan koster cirka 80 kroner kiloet. Den dyreste – en økologisk marcipan fra Woodshade Organics – er med en kilopris på 335 kroner mere end fire gange så dyr, men de to testdommere ville give denne marcipan 0 point, hvis det var en mulighed.
