Danmark er blevet et af de lande i EU, hvor det er sværest at finde en høne eller et æg med salmonella gemt indeni. Derfor mener fødevareminister Eva Kjer Hansen, det er på tide, at Danmark får særstatus, når de kommer til de heftige bakterier. »Med vores indsats mod salmonella er det lykkedes os at nedsætte tallene markant«, siger Eva Kjer Hansen. Procenterne er raslet ned De ord underbygger fakta også. Hvor det i 1997 var muligt at finde salmonellabakterier i 17 procent af alle danske slagtekyllinger, var tallet i 2006 faldet til 1,9 procent. Når det kommer til æg, var tallet i 1997 14 procent. Det er i dag 0,4 procent. Det beviser ifølge Eva Kjer Hansen, at det danske kontrolsystem har bevist sit værd, og at Danmark derfor lige som Finland og Sverige skal have den særstatus, der følger med de få salmonellatilfælde. Bedre beskyttelse For særstatus vil betyde, at alt kyllingekød og alle æg, der transporteres ind over den danske grænse, skal kunne leve op til samme standard. »Det handler om at beskytte forbrugerne med bakterier. På den måde kan vi også vise, at man kan højne standarden og være et godt eksempel«, siger Eva Kjer Hansen. Om Danmark ender med den eftertragtede særstatus, afgøres i løbet af 2008. Danmark på rette vej Sverige og Finland fik salmonella-særstatus, da de blev optaget i unionen i 1995. Danmark er det eneste land, der nu også kan gøre dem kunsten efter. Salmonella-gennemsnittet i EU svarer til, at en ud af fire slagtekyllingeflokke i unionen er smittet med bakterien. I Ungarn er salmonellasmitten højest med 68 procent, og i Sverige er den lavest med 0 procent.