Lyt til artiklen
Rebecca Sparre Wandall: Jeg er for nylig, og lidt ved et tilfælde, blevet bekendt med, at jeg ’lider’ af laktoseintolerans og er derfor blevet anbefalet så vidt muligt at holde mig fra mælkeprodukter.
Jeg indtager aldrig mælk i ren form. Tanken om sådan en stor, bleg caffelatte får det til at vende sig lidt i mig. Men jeg har altid elsket flødeis, cremefraiche, flødesaucer, alt med flødeskum og ost. Jeg har netop ’testet’ min intolerans på en ferie til Italien. Testen bestod i at spise gelato minimum en gang om dagen, hvilket ikke har givet anledning til nogen gener.
