Lone: Jeg er en kvinde på 70 år, ikke overvægtig. Jeg vil gerne prøve intermitterende faste, men synes ikke, det er let, fordi jeg elsker mad. For mig vil det nemmeste være at springe morgenmåltidet over, f.eks. tre dage om ugen. Men jeg spiser i forvejen meget lidt til morgenmad, kun en meget lille portion havregrød og kaffe med mælk, så det vil ikke batte meget i kalorieregnskabet, hvis jeg springer det måltid over. Spørgsmålet er, om det alligevel kan have en gavnlig effekt på cellernes stofskifte, eller skal der mere drastiske tiltag til?
Bente Klarlund Pedersen: Intermitterende faste eller tidsbegrænset spisning, hvor man f.eks. ikke spiser i mindst 16 timer på et døgn, kan teoretisk set forsinke cellealdring. Det er bevist for mange dyr, også aber. Man kan dog ikke sige, at det er bevist for mennesker.
