At gå op i økologi, men være ligeglad med rygning, svarer til at købe en dyr bil, der scorer højt i alle sikkerhedstests, hvorefter man kører dødskørsel i beruset tilstand.

Klarlunds klumme: Synet af den rygende gårdejer, der drysser aske ned i dejen til det økologiske brød, sidder fast på min nethinde

Bente Klarlund skriver om paradokset i, at mennesker, der går all-in på ingefærshots, grøn the og blåbær, kan være helt uinteresserede i de generelle sundhedsråd.
Bente Klarlund skriver om paradokset i, at mennesker, der går all-in på ingefærshots, grøn the og blåbær, kan være helt uinteresserede i de generelle sundhedsråd.
Lyt til artiklen

For mange år siden besøgte jeg en fantastisk, økologisk bondegård. Her kunne man lære at fremstille økologiske produkter med et lavere indhold af pesticider og tilsætningsstoffer og med flere mineraler og antioxidanter.

Vi kunne eksempelvis lære at fremstille økologisk brød. Og det er så her, jeg har et billede, der ikke vil forsvinde fra min nethinde: Dejen blev grundigt æltet af gårdejeren, der havde en cigaret i munden, hvorfra aske dryssede ned i skålen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Måske har Donald Trump alligevel set rigtigt

    2. 2

  2. Den 84-årige legende startede koncerten på en helt genial måde

    3. 3

  3. Når han ser prisskiltet i køledisken, bliver Hans Peter Sonne harm: »Det er lidt en hån, for jeg ved godt, hvad det koster at producere«

    4. 4

  4. DR-program fik mig til at græde

    5. 5

  5. Før var det noget, fanatikere gjorde i Silicon Valley. Nu er det kommet til Danmark

    6. 6

  6. Blomsterne var ikke klar til tusindvis af festivalgæster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her