Lyt til artiklen
Spørgsmål fra læser Kirsten Pasbjerg
Der skrives ofte så meget godt om hvidløg, hvor sundt det er bl.a. på grund af den antibakterielle virkning, men der står aldrig, om det gælder både i rå og tilberedt tilstand. Den karakteristiske smag og duft af hvidløg er der jo kun, når hvidløget er råt. Tilberedt smager det ikke så stærkt, men har det samme virkning?
Hvidløget tilhører liljefamilien. Det stammer oprindelig fra Centralasien, men er også tidligt blevet dyrket i Mellemøsten og Lilleasien. Hvidløg er en af de ældst kendte kulturplanter og har længe været benyttet inden for folkemedicinen.
LÆS KLUMME:Brevkasse: Hvor usundt er det at se fjernsyn? Traditionelt har man brugt hvidløg til behandling af infektioner, sår, diarre, gigt, hjertesygdomme, diabetes og mange andre tilstande.
