Der var trangt i den lille 3-værelsers lejlighed i Odense, hvor vi besøgte min mormor og morfar i ferierne. Vi tre børn sov på gulvet med benene strakt ud under mine bedsteforældres dobbeltseng. Morgenbadet bestod i etagevask ved køkkenvasken, mens morgenmaden blev forberedt. Til måltiderne var vi vel omkring 15 mennesker, der blev bænket omkring spisebordet. Og det skete mange gange om dagen: til morgenmad, formiddagskaffe med brunsviger, frokost, eftermiddagskaffe med hjemmebag, aftensmad og aftenkaffe med brød. De beskedne rammer var ingen hindring for, at der blev serveret seks måltider om dagen.
Men hvor hyppigt skal vi egentlig spise? Spørgsmålet dannede i denne uge baggrund for et ph.d.-forsvar ved Nina Harder-Lauridsen fra Center for Aktiv Sundhed. Mange har en mening om, hvor tit vi skal spise. Fortalere for seks måltider mener, at man derved vil spise mindre ad gangen, hvilket vil resultere i lavere kolesterol og mindre fluktuationer i blodsukker. Andre mener, at hyppige måltider vil medføre et samlet større energiindtag. Men svaret blæser i vinden, for der er ikke megen videnskabelig dokumentation at hente på måltidsfronten.
