Oplysning er vigtig for forbrugerne i deres møde med en professionel fødevareindustri, som med massiv økonomi og stor ekspertise udvikler fristende produkter, som er svære at sætte fra sig igen.
Kræftens Bekæmpelse: Selvfølgelig skal vi dele vores viden om ultraforarbejdede fødevarer
Lyt til artiklen
Henter...
Frysepizzaer, cocopops, bacon og færdigretter ryger dagligt i mange travle forbrugeres indkøbskurve. Produkterne – som er eksempler på ultraforarbejdede fødevarer – har trukket avisoverskrifter og tv-tid de seneste uger, fordi nyere forskning tyder på, at produkter som disse kan kædes sammen med risikoen for ikke færre end 32 forskellige sygdomme, heriblandt flere kræftformer.
Kræftens Bekæmpelse har bidraget med konkrete råd til, hvordan forbrugerne kan navigere i det virvar af indkøbsmuligheder og træffe informerede og forhåbentlig sunde valg, samtidig med at hverdagen skal hænge sammen med arbejde, børn og fritidsaktiviteter.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
