Den etablerede fortælling om det moderne danske landbrug, har forfatteren Mathilde Walter Clark skrevet, har sat sig så grundigt fast, at genfortællingerne føles som evige gentagelser à la Groundhog Day og forfatteren Solvej Balles attende november.

Eller, sådan var det, da Walter Clark i 2022 gik i gang med at anmelde udgivelsen ’Dansk landbrug 1945-2020’ til Dagbladet Information og i stedet endte med at skrive det essay, der blev til bogen ’Hvordan laver man dyr’ og blev en sidevogn til Walter Clarks længere bog ’Det blinde øje’, der fra 2023 forandrede samtalen om Danmark og landbruget.