Lyt til artiklen
Da Ninka Bernadette Mauritson for snart ti år siden bragede igennem på bestsellerlisterne med bogen ’Kernesund familie – sådan!’ blev en ny sundhedsæra indledt.
Bogen, der kort fortalt går ud på at undgå alt det hvide: sukker, mel og mælk, var ikke kun en beretning om en familie, der havde fået et nyt liv ved at spise på en bestemt måde. Det var også et opgør med de traditionelle sundhedsbudskaber. Mel, sukker og særligt mælk kunne nemlig føre til alt fra depression til adhd. Dokumentationen var ikke overvældende. Men det var den personlige historie. Der blev solgt 180.000 eksemplarer af bogen.
