Lyt til artiklen
Billeder af grøntsager og frugter med finurlige gevækster eller utraditionelle former høster ofte klik på sociale medier og præsenteres med jævne mellemrum på avisernes bagsider. Det er sjovt, når tomater, peberfrugter, agurker og så videre ikke ser ud, som de plejer.
Men mangfoldigheden præmieres ikke, når afgrøderne følger den slagne vej fra jord over supermarkedernes grøntsagsafdelinger til forbrugernes bord. I første led sorteres skæve udgaver i vidt omfang fra til industrivarer eller ender i containere og destrueres.
