Det er K-poppens yndlingssnack. Og den sydkoreanske ’hotteok’, som kan købes i en lille biks i Nørregade, kan godt blive et street food-hit i København.
Det følgende er ikke en eksakt opskrift. Så langt fra. Det er snarere et forsøg på at nærme mig den andethed, der står som nummer to på menukortet hos Kopan Street, hvor man kan købe den sydkoreanske streetfood kaldet hotteok.
Det er ret simpelt: Du putter en kanelsnegl ind i en sød bolle fyldt med ost og får det hele til at smelte sammen ved at presse den i et glohedt toastjern.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
