Selv de rige vil spise billigt, og derfor har Mash-koncernen nu åbnet endnu en bouillonrestaurant midt i et velhaverkvarter. Men pris og kvalitet hænger stadig sammen.
Sovino-koncernen har én, Torben Klitbo (tidl. Cofoco) har én, og nu vil Mash-koncernen også have én: En fransk inspireret ultralavprisrestaurant med plads til mange. Hurtigt ind og hurtigt ud.
Inspirationen kommer fra Paris, hvor Bouillon-restauranterne, som de kaldes, er en institution, og det var Torben Klitbo, der med sin udgave af Bouillon på Frederiksberg bragte tendensen til Danmark..
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
