Kokkehuer Jysk kro serverer ambitiøs slowfood

Uden for Århus findes en perle af et køkken på Norsminde Kro. Sans for temperaturer, blik for overraskelser og lige dele vilje og viden holder stedet på højeste niveau.
Uden for Århus findes en perle af et køkken på Norsminde Kro. Sans for temperaturer, blik for overraskelser og lige dele vilje og viden holder stedet på højeste niveau.
Lyt til artiklen

Norsminde Kro er mere end blot et tilfældigt sted at lægge vejen forbi. 20 minutter uden for Århus finder man en kro, hvis hovedbygning kan dateres tilbage til år 1693 med stegte ål som datidens signaturret, og hvis køkken nu i høj grad skriver sig ind i 2007’s mangfoldighed. Stemningen er uovertruffen med en lille lystbådehavn direkte til kroens udendørs servering i sommersolen. Navnet Norsminde betyder en lille fjords (nors) munding. Man kan tilmed overnatte på kroen til priser langt under københavnerstandard.

Hvis man spiser i slowfood-restauranten, hvor en menu koster min. 528 kr., koster et dobbeltværelse med opredning 495 kr. inklusive en helt igennem hjemmelavet morgenbuffet.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    2. 2

  2. Britisk Eurovision-ekspert: Sådan har vi aldrig set kassen før

    3. 3

  3. Nu gider hun ikke høre på mere pis fra Trump

    4. 4

  4. Der er en ting, som dæmper angsten. Hvorfor benytter vi den ikke noget mere?

    5. 5

  5. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    6. 6

  6. De samme ord, jeg lærte at forsvare som palæstinenser, bruger flere danskere nu om sig selv

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her