De holder, hvad de lover hos Ché Fè: Man kan virkelig spise sig propmæt for ganske få penge, og man kan også give den hele armen med et helt italiensk måltid og alligevel komme ud på den anden side med orden i kreditregnskabet og en svært fyldt mave. Elvio Milleri, Alessandro Jacoponi og Edelvita Santos, som også driver L’Altro og michelinrestauranten Era Ora på Christianshavn, har erstattet deres fiskerestaurant Aqua Marina med et nyt og helt anderledes spisested.
MADKLUB Kom med Politiken Madklub til økomiddag på Ché Fè
Eller man skulle måske snarere sige: med et gammelt og klassisk italiensk spisested, hvor økologi ikke er noget, man skilter med; det er bare sådan, det er. Kærligheden til mad og den italienske livsstil lyser ud af Alessandro Jacoponi, der stod ved gryderne, den dag vi kiggede forbi. Her var propfyldt, og vi havde valgt den sene servering, da stedet kører med to hold på travle aftener.
