Madanmelder: Tak for skønhed og en fuldendt aften

æstetisk. 1. th kæler for æstetikken i såvel indretning som madlavning. Således kan en kalvetatar ved hjælp af blandt andet kartofler, dild og svampe komme til at ligne en skovbund.
æstetisk. 1. th kæler for æstetikken i såvel indretning som madlavning. Således kan en kalvetatar ved hjælp af blandt andet kartofler, dild og svampe komme til at ligne en skovbund.
Lyt til artiklen

I lejligheden på 1. sal er der plads til cirka 20 i det åbne køkken-alrum.

Her sætter man sig, efter at have indtaget sin drink i salonerne, til lyden af stille jazz. Regningen har man betalt på forhånd, og man møder kl. 18.30 efter at have modtaget bekræftelsen fra restauranten, som var det en middagsinvitation.
Måltidets dramaturgi Konceptet er opfundet af en af vore mest kreative kokke, Mette Sia Martinussen, der også har drevet Madeleines Madteater, og ud over at være en fremragende kok har hun altid haft blik for måltidets dramaturgi.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    6. 6

  6. Benzin­priserne gør hverdagen dyrere, men danskernes økonomi får hjælp fra usædvanlig kant

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her