Rutinen har overhalet Pistolstrædes frankofile klassiker

Kending. Restaurant l'Alsace har serveret mad i Pistolstræde siden 1978.
Kending. Restaurant l'Alsace har serveret mad i Pistolstræde siden 1978.
Lyt til artiklen

I det nordøstlige Frankrig ligger regionen Alsace. Der spiser de masser af kål. Og gris. Gerne i hudfarvede nuancer af blegt og i rigelige portioner.

Det skal ikke tage sig godt ud som en sydfransk muslingesuppe med safranglød og purløgspynt, men skal mætte og smage.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Trump fortjener den største af alle skamstøtter, og den er heldigvis netop blevet rejst

    2. 2

  2. Hemmeligt loftsrum i Tyskland siger alt om, hvor vigtig Europa er for USA's forsvar

    3. 3

  3. Vladimir Putin stillede nærmest sine problemer til offentligt skue i Moskva

    4. 4

  4. Forsker: Man kunne også bare sige til forældre, der får afslag, at det også handler om økonomi

    5. 5

  5. Det hele spiller: Bogen er fuld af ømhed

    6. 6

  6. Klaus Rifbjerg kunne ikke lide den. Men måske er det Dirch Passers bedste film

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her