Lyt til artiklen
Da først Cofoco og senere Madklubben gjorde deres entre på den københavnske restaurationsscene i 00’erne, var det lidt af en revolution.
Pludselig var det muligt – for selv studerende – at gå ud og spise med kniv og gaffel i designerstole og få en gedigen, velkomponeret trerettersmenu til ikke meget mere end et par hundredelapper. Begge restaurantimperier er siden fortsat med at vokse. Madklubben, der åbnede sit første sted i 2007, åbnede i oktober således sin tiende restaurant. Hanzo hedder den.
