Kokkehuer Dansk bistro er i særklasse

Særklasse. Der er en tydelig linje i Aamanns Etablissements varme aftenkøkken, som er dansk bistromad i lidt utraditionelle, men dog særdeles genkendelige klæder, og så er velsmagen og kvaliteten i top.
Særklasse. Der er en tydelig linje i Aamanns Etablissements varme aftenkøkken, som er dansk bistromad i lidt utraditionelle, men dog særdeles genkendelige klæder, og så er velsmagen og kvaliteten i top.
Lyt til artiklen

Adam Aamann slog i den grad igennem, da han for nogle år siden åbnede en helt ny version af et smørrebrødssted, der nyheden til trods var en genfødsel af den danske kulturarv inden for smørrebrødet.

Læs også Smørrebrødet vender tilbage på Østerbro

Helt så tynget af de fastere udtryk er det nye aftensted, der hedder Etablissementet, ikke.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    2. 2

  2. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    3. 3

  3. Trump talte om et smukt øjeblik, men så fik tonen hurtigt en anden lyd

    4. 4

  4. 800 kroner! Hvorfor skal det være så dyrt at svømme i det vand, vi ellers frit bruger hver dag?

    5. 5

  5. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    6. 6

  6. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her