Melsted Badehotel laver mad, der fremkalder den der særlige følelse af sommer.

Smuk, udogmatisk sommermad uden pincethysteri

Der er flot mad på det kongelige porcelæn på Melsted Badehotel ude ved den bornholmske kyst denne sommer.
Der er flot mad på det kongelige porcelæn på Melsted Badehotel ude ved den bornholmske kyst denne sommer.
Lyt til artiklen

Først en langlemmet hare og så – kun et øjeblik efter – en hel andefamilie! Den bornholmske taxachauffør var rimelig uimponeret, men jeg kunne ikke tilbageholde min glæde, da halvdelen af castet fra Hakkebakkeskoven hoppede/vraltede over vejen på min køretur mellem rapsmarkerne mod Melsted Badehotel på Bornholm.

Den der velkendte euforiske følelse af, at livet begynder forfra med sommeren, skriver F. Scott Fitzgerald om i ’The Great Gatsby’. Præcis den følelse rammer Melsted Badehotel denne sommer, hvor Frederik Bille Brahe har overtaget funkishotellets restaurant lige ned til vandet frem til september.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her