Grisen serverer udkantsmad i hjertet af København

gourmetgrillbar. Intentionerne er gode på Grisen, men smagen svigter, især på den glinsende bøfsandwich hvis tørstegte bøf kæmpede forgæves mod den tunge sovs.
gourmetgrillbar. Intentionerne er gode på Grisen, men smagen svigter, især på den glinsende bøfsandwich hvis tørstegte bøf kæmpede forgæves mod den tunge sovs.
Lyt til artiklen

Selv om det har vendt sig mod København, må det gule Danmark være grønt af misundelse over en ny institution i hovedstaden, hvor danskheden trykkes helt ned i halsen på gæsterne. En grillbar, der hedder Grisen, dyrker vores nationale arv fra flæskesvær til brun sovs. Og hvor Pia Kjærsgaard hænger i glas og ramme. »Hun står for alt, hvad der er dansk, og det gør vi også med Grisen, så vi har kapret hende som maskot«, har ejeren udtalt til AOK. Og selv om han ikke altid er enig med hendes politik, synes han, at hun virker som en rar dame.

LÆS ARTIKELSmuk, udogmatisk sommermad uden pincethysteri

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her