Efter 20 år i Grøften er Poul Eriksen rykket til Esplanaden med smørrebrød og lune retter. Det er dyrt, men til gengæld serveres Eriksen & Co. nogle himmelske asparges.
Michelinkokkenens yndlingslandmand Søren Wiuff elsker asparges. Og er kendt for sine asparges. Siden 1989 har han høstet dem, der menes at være landets bedste, i lammefjordens sandede jord, hvor Mr. Asparges, som han også kaldes, stadig dyrker og høster sine stængler efter snart 30 års eksperimenter for at perfektionere den klassiske sommerbebuder.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
