Der er langt mellem de spiseoplevelser, hvor man reelt glemmer, at der ikke har været skyggen af muh, grynt, pip eller blop på tallerkenen. Men sådan et sted er Restaurant Moment, der både er biodynamisk, bæredygtig og 100 procent vegetarisk.

5 hjerter fra begejstret anmelder: Vegetarisk gourmetrestaurant uden for Aarhus er hele (om)vejen værd

Restaurant Moment ligger i grønne omgivelser i Friland på Djursland.   Foto: Tor Birk Trads/Tor Birk Trads
Restaurant Moment ligger i grønne omgivelser i Friland på Djursland. Foto: Tor Birk Trads/Tor Birk Trads
Lyt til artiklen

»Nej, jeg ligner ikke lige sådan en vegetartype, vel?«, sagde taxachaufføren med glimt i øjet bag tonede briller, da han fangede mit blik i bakspejlet. Med fare for at lade alle fordomme om jyske taxachauffører bryde ud i lys lue rystede jeg beklemt på hovedet.

Chaufføren, der på ubetaleligt jysk-amerikansk netop havde fortalt mig om sit halve inkarneret kødædende liv i Midtvesten, virkede ikke som en fyr, der ville kaste sin kærlighed på den bekostelige vegetarmad på Restaurant Moment.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her