Måske var tanken med desserten, at fusionen mellem Thailand og Italien skulle gå op i en højere enhed: Ananas med Maraschino, altså den italienske likør, akkompagneret af den lige så italienske mascarpone creme.
Hos Italo Thai på Værnedamsvej møder Asien Europa, og aftenen igennem havde der ikke været en oplagt rød tråd, ikke en oplagt lige vej at gå mellem de to kontinenter, men nu her, som afslutning, ville vi måske blive klogere.




























