Lyt til artiklen
At det er det italienske flag, der oftest har blafret over de nyåbnede restauranter de seneste år, kan ikke være nogen hemmelighed.
Især København føles næsten som et dansk Little Italy, og man skal være mere end almindeligt forelsket i støvlelandet for ikke at mærke en vis træthed over de efterhånden mere og mere uoriginale menukort med – du kender remsen: burrata (’en nordisk variant’), foccacia (’vores udgave af’), crudo (’med et tvist’), pasta (noget med mama) og tiramisu (’med smag af *indsæt selv distinkt spiritus*’).
