Sublimt oksekød på MASH

Fedt. Wagyu-kødet stammer fra kvægracen wagyu og må kun kaldes kobekød, hvis køerne har græsset i Kobe og omegn.
Fedt. Wagyu-kødet stammer fra kvægracen wagyu og må kun kaldes kobekød, hvis køerne har græsset i Kobe og omegn.
Lyt til artiklen

Dette er ikke en anmeldelse af restaurantkæden MASH, men udelukkende en bedømmelse af deres japanske kobe- og wagyu-kød af den fineste XO-kvalitet, som de siden august har haft eneretten på at importere til Europa, hvilket er kommet i stand via et samarbejde med Wagyu Master Hisato Hamada, som har aftaler med 50 af de bedste landbrug i Japan.

Det hører til det bedste kød, der findes på hele jordkuglen. Og det er så heller ikke billigt. 100 gram koster mellem 340 og 550 kroner. Men sådan må det være, når kødet stammer fra små japanske landbrug, der måske kun slagter et eneste stykke kvæg om året.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    2. 2

  2. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    3. 3

  3. 800 kroner! Hvorfor skal det være så dyrt at svømme i det vand, vi ellers frit bruger hver dag?

    4. 4

  4. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    5. 5

  5. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    6. 6

  6. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her