Lyt til artiklen
En af sidste års bedste caféåbninger er ifølge min smag Fætter Fætter på Nørrebro, der har genrejst toasten til værdig cafémad med det bedste fra junkfood-hylden – fedtet, snasket og sprød.
Nu er der kommet en ny fætter i indre by, Cousins, der dog på ingen måde er i familie med Fætter Fætter. Faktisk virker det som den direkte modsætning. Hvor Fætter Fætter er et sted, man vil gå hen og begynde en glad aften i byen, er Cousins stedet, man besøger med håbet om at lægge storbyens fristelser i form af druk, fedt og sukker bag sig. Konceptet er vegetarisk, økologisk og bæredygtigt.
