Ny restaurant serverer tysk-østrigsk mad med funky dekonstruktioner. Det er som aftensmad i Deutsche Bahns spisevogn, hvor personalet holder temafest, mens man selv leder efter nødbremsen.
Det var i vinterferien, at jeg første gang blev skuffet over et møde mellem tysk og østrigsk mad.
Jeg kørte i tog mellem Osnabrück og Duisburg og spiste aftensmad i Deutsche Bahns Speisewagen. Der var østrigsk tema, så jeg fik noget nulret spätzle med noget sovs. Og med noget kød. Jeg kan ikke huske hvad.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
