0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er gemt Du har ulæste artikler blandt dine gemte artikler

Hos Ruby vil de gerne udfordre både gæster og traditionen ved at bruge nye og anderledes ingredienser i deres cocktails. Her står general manager på Ruby Rene Hedeland Larsen og mikser. Foto: Anders Rye Skjoldjensen

10 års jubilæum: Ruby kickstartede København som cocktailby

København har oplevet en decideret cocktailrenæssance de seneste 10 år. Da cocktailbaren Ruby trak proppen af de første flasker i 2007, var der kun få steder, hvor man kunne få andet end strawberry daiquiri. I dag er der avancerede drinks overalt.

FOR ABONNENTER

Hvis man ikke lige ved det, kunne man nemt komme til bare at gå forbi Nybrogade 10 i København.

Og det ville være en skam.

For hvis man spørger folkene bag den prestigefulde liste The World’s 50 Best Bars, ligger en af verdens bedste barer, Ruby, på adressen lige over for Christiansborg og Thorvaldsens Museum. »Juvelen i Københavns krone«, kalder de den sågar.

Men man skal vide, hvad man leder efter. Der er ingen skilte, der viser vej. Man må på eget initiativ bevæge sig ind i opgangen og åbne den sortmalede dør, der fører ind til baren.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce