Lyt til artiklen
»Hun kunne have fået alt. Hun kunne have fået investorer til at spytte millioner efter sig til at åbne restauranter her og der, og der er ikke en trestjernet michelinrestaurant i verden, der ikke ville have haft hende som deres souschef eller dessertkok. Hun er simpelthen en gave til København«.
Noma-stjernekokken René Redzepi sparer ikke på de rosende gloser, når han fortæller om sin tidligere kollega Rosio Sanchez, der indtil 2015 var dessertkok på restauranten, som flere gange er kåret til verdens bedste.
