Hun blev kendt for sine porchetta-sandwiches på Papirøen og Kødbyens Mad & Marked. Nu driver hun restauranten Public på Vesterbro. Her fortæller italienske Cindy Romor om, hvor hun går ind, når hun går ud.

»De laver det bedste traditionelle smørrebrød«: Italieneren bag byens populære porchetta-sandwich anbefaler spisesteder i København

Cindy Romer (th.) kom til Danmark i 2013. Inden hun åbnede restaurant Public drev hun med sin mand foodtrucken La Fattoria, som serverede porchetta-sandwiches og aperol spritz på Papirøen og Kødbyens Mad & Marked.
Cindy Romer (th.) kom til Danmark i 2013. Inden hun åbnede restaurant Public drev hun med sin mand foodtrucken La Fattoria, som serverede porchetta-sandwiches og aperol spritz på Papirøen og Kødbyens Mad & Marked.
Lyt til artiklen

Hvor går du hen, når du skal spise på budget?

»Jeg kan godt lide at tage på TH Sørensen på Amager. Jeg elsker dansk mad og er helt vild med smørrebrød, især fiskefilet, og de laver det bedste traditionelle smørrebrød i byen, synes jeg. Det er mest takeaway, men der er også et par enkelte borde. Og man kan virkelig smage, at det er friskt og af god kvalitet«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    6. 6

  6. Benzin­priserne gør hverdagen dyrere, men danskernes økonomi får hjælp fra usædvanlig kant

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her