Efterspørgslen på fermenterede ikkealkoholiske læskedrikke vokser støt, og det har både barer og supermarkeder fået øjnene op for. Seneste tilføjelse hedder kwas og kommer fra Polen.

Nu skal du drikke kwas: Det bliver sjovere og sjovere at gå i byen uden at drikke sig en kæp i øret

Sebastian Rogaczewskis kwas kunne nærmest ligne øl, men er både alkoholfri og mindre perlende end dens humlede slægtning. Pr-foto The Ferment Project
Sebastian Rogaczewskis kwas kunne nærmest ligne øl, men er både alkoholfri og mindre perlende end dens humlede slægtning. Pr-foto The Ferment Project
Lyt til artiklen

Lad os være helt ærlige: Det lyder halvskørt. Skal vi nu til at drikke surdejssaft?

»Ja, det skal vi«, lyder det fra den 31-årige københavner Sebastian Rogaczewski, der som den umiddelbart første her i landet har sat sig det mål, at vi danskere skal have et forhold til den fermenterede polske læskedrik kwas.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Dansk ai har afgørende fordel over amerikansk gigant

    3. 3

  3. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    4. 4

  4. Eksperter advarer politikerne: Stigende pensions­alder skaber en udvikling, mange næppe har tænkt til ende

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Trumps handelskrig kan ende som en historisk milepæl

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her