Det populære folkekøkken Absalon, der holder til i en tidligere kirke på Vesterbro, vender tilbage fra mandag 25. maj. Ibyen ringede til dem for at høre, om fællesspisning stadig giver mening i disse dage.
Populært folkekøkken genåbner. Men hvordan laver man fællesspisning i en coronatid?
Det populære folkekøkken Absalon, der holder til i en tidligere kirke på Vesterbro, vender tilbage fra mandag 25. maj. Ibyen ringede til dem for at høre, om fællesspisning stadig giver mening i disse dage.
Populært folkekøkken genåbner. Men hvordan laver man fællesspisning i en coronatid?
Der bliver ikke noget med, at man lige låner peberkværnen fra nabobordet. Og fadservering er det også slut med. Men ånden er den samme, siger Ursula Lærkesen fra Absalon. Arkivfoto Mads Nissen
Lyt til artiklen
Henter...
I løbet af de seneste år er folkekøkkenkonceptet blevet ualmindeligt populært i København. Det er som oftest ganske festligt, og så er maden billigere end ved et klassisk restaurantbesøg, hvilket har gjort det særligt populært blandt byens unge.
Med coronaens ankomst til Danmark lyder delefade, langborde og fællesspisning måske pludselig som noget fra en fjern fortid. Men med genåbningen af landets spisesteder åbner også et af hovedstadens mest populære folkekøkkener – fællesspisningen i Absalon på Vesterbro – der vender tilbage fra på mandag 25. maj og fremover afvikles alle hverdage som normalt.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
