Efter en konflikt i den ellers succesfulde smørrebrødsrestaurant Carl Nielsen forlader køkkenchefen restauranten. »Jeg er helt vildt ked af det over, at han fravalgte os«, siger restaurantens ejer.

»Det føltes som et baghold«: Rasende køkkenchef forlader ny og anmelderrost restaurant

Maden hos nyåbnede Carl Nielsen har imponeret madanmeldere fra de store dagblade. Nu er køkkenchefen gået. Foto: Valdemar Ren/POLFOTO

Lyt til artiklen

I sidste uge bragte Politiken en 5-hjerters anmeldelse af den nyåbnede smørrebrødsrestaurant Carl Nielsen.

Køkkenchef Janus Udbjørgs serveringer fik mange rosende ord med på vejen af Politikens madanmelder, ligesom både Berlingske og Børsen inden for de seneste uger har givet restauranten fem stjerner.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptionsskandale

Pårørende råber op om forhold på plejehjem: Det er ikke travlhed. Det er ikke uheld

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turistchef »100 procent aflysninger«

Internationalt

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

Trump og Grønland

Kollage: Freja Juul Pedersen. Foto: Carsten Snejbjerg, Tom Little/Ritzau Scanpix, KYLIE COOPER

Det »ligner femtekolonnevirksomhed«: Partileder kritiseres for tæt kontakt med kontroversiel Trump-støtte

Bezzerwizzer

Fra hvilket land stammer det farverige modebrand Desigual, hvis navn betyder ’ulige’ og refererer til, at alle er forskellige?

Tag dagens quiz

Seneste

Podcast

iBYEN

Illustration: Christine Cato. Originalfoto: Jens Dresling

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

tema

Madbyen bag facaden

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

iBYEN

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

iBYEN

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

iBYEN

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

tema

Frontløberne

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Krig i Mellemøsten

Professor: Behandling af ME-patienter kan vise sig at blive dette årtis største sundhedspolitiske skandale

Lyt til Politiken

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

Interview

Bøger

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Live

Folketingsvalg

»Det føltes som et baghold«: Rasende køkkenchef forlader ny og anmelderrost restaurant

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptionsskandale

Pårørende råber op om forhold på plejehjem: Det er ikke travlhed. Det er ikke uheld

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turistchef »100 procent aflysninger«

Influencer i isolation på krydstogtskib sender følelsesladet bøn til omverdenen

Belgisk idéhistoriker: Den bedste beskrivelse af Europa kommer nu fra USA

Rigsadvokaten beder om lov til at anke dom i Hjallerup-drabssag

Den nye udstilling højner stedets lave niveau betragteligt

Afgangsprøve ramt af it-problemer

Vi har en ny lyd-app til dig

Det »ligner femtekolonnevirksomhed«: Partileder kritiseres for tæt kontakt med kontroversiel Trump-støtte

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turistchef »100 procent aflysninger«

Efter opsigtsvækkende sag: »Det er virkelig svært, hvor tæt jeg må gå på børnene«

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptionsskandale

Professor: Behandling af ME-patienter kan vise sig at blive dette årtis største sundhedspolitiske skandale

Vi har en ny lyd-app til dig

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Løkke er mødt op til forhandlinger på Marienborg

Aalborg Portland vinder udbud om milliardstøtte til CO2-lagring

Pårørende råber op om forhold på plejehjem: Det er ikke travlhed. Det er ikke uheld

Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

»Det føltes som et baghold«: Rasende køkkenchef forlader ny og anmelderrost restaurant

Læs videre for 1 kr.

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptions­skandale

Pårørende råber op om forhold på plejehjem: Det er ikke travlhed. Det er ikke uheld

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turist­chef »100 procent aflysninger«

Influencer i isolation på krydstogtskib sender følelsesladet bøn til omverdenen

Belgisk idéhistoriker: Den bedste beskrivelse af Europa kommer nu fra USA

Rigsadvokaten beder om lov til at anke dom i Hjallerup-drabssag

Den nye udstilling højner stedets lave niveau betragteligt

Afgangsprøve ramt af it-problemer

Vi har en ny lyd-app til dig

Det »ligner femte­kolonne­virksomhed«: Partileder kritiseres for tæt kontakt med kontroversiel Trump-støtte

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandex­­bukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turist­chef »100 procent aflysninger«

Efter opsigts­vækkende sag: »Det er virkelig svært, hvor tæt jeg må gå på børnene«

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptions­skandale

Professor: Behandling af ME-patienter kan vise sig at blive dette årtis største sundheds­politiske skandale

Vi har en ny lyd-app til dig

Hun troede selv, at hendes bog kun ville finde et lille publikum. Nu er den endt som et hit

Løkke er mødt op til forhandlinger på Marienborg

Aalborg Portland vinder udbud om milliard­støtte til CO2-lagring

Pårørende råber op om forhold på plejehjem: Det er ikke travlhed. Det er ikke uheld

Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptionsskandale

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turistchef »100 procent aflysninger«

Det »ligner femtekolonnevirksomhed«: Partileder kritiseres for tæt kontakt med kontroversiel Trump-støtte

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Lørdag angreb USA og Israel. Mandag oplevede turistchef »100 procent aflysninger«

Efter opsigtsvækkende sag: »Det er virkelig svært, hvor tæt jeg må gå på børnene«

Pile peger på Zelenskyj i stor korruptionsskandale

Professor: Behandling af ME-patienter kan vise sig at blive dette årtis største sundhedspolitiske skandale

Aalborg Portland vinder udbud om milliardstøtte til CO2-lagring