I november 2019 åbnede stjernekokken Kamilla Seidler Restaurant Lola på Lille Mølle på Christianshavn.
Med et særligt fokus på inklusion, arbejdsmiljø og nultolerance overfor sexisme ville restauranten revolutionere branchens hårde ry.
I dag, lidt over et år senere, er Lola begæret konkurs.
»Det var helt enkelt ikke realistisk at holde restauranten i live, som verden ser ud lige nu«, skriver medejer og køkkenchef Kamilla Seidler i en skriftlig kommentar til Ibyen.
»Det seneste år har, af indlysende årsager, været hård for restauranter, barer og underholdningsbranchen, og samtidig har kompensationsordningerne stadig lange udsigter – og er i øvrigt helt utilstrækkelige. Så vi synes ikke længere, der var en anden udvej«.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Bliv en del af fællesskabet på Politiken
Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.
Prøv nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her