I 10 år har Torvehallerne ligget på Israels Plads i København. En af visionerne, da madmarkedet åbnede, var, at det skulle være billigt, sundt og økologisk. Ibyen ringede til direktøren for at spørge, hvordan de selv synes, det går.

Drømmen var ’billigt, sundt og økologisk’: Hvordan synes I selv, det går med det, Torvehallerne?

Torvehallerne København åbnede på Israels Plads for 10 år siden. Foto: Jens Dresling/POLFOTO

Lyt til artiklen

Byens nye spisekammer. Sådan blev Torvehallerne kaldt, da de åbnede på Israels Plads en lun septemberdag for 10 år siden.

Og det var, forstod man, lidt af en bedrift, at den centrale plads ved siden af Nørreport Station, der tidligere havde fungeret som Københavns grønttorv, igen blev fyldt med agurker, røgede pølser, friskfanget torsk og alt mulig andet spiseligt.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

»Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

Dramatiske kaffetal i hjemmeplejen udløser alarmklokke

Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

Film og tv

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

Fodbold

PSG er klar til finalen i Champions League efter sejr over Bayern

Lyt til Politiken

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

Serie

Hvad gør lægen selv?

Hudlægens rutine er simpel og billig at kopiere

Bezzerwizzer

Hvilken dato fejres grundlovsdag?

Tag dagens quiz

Seneste

Podcast

iBYEN

Illustration: Christine Cato. Originalfoto: Jens Dresling

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

tema

Madbyen bag facaden

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

iBYEN

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

iBYEN

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

iBYEN

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

tema

Frontløberne

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Leder af Michael Jarlner

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

Kunst

Drømmen var ’billigt, sundt og økologisk’: Hvordan synes I selv, det går med det, Torvehallerne?

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

»Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

Dramatiske kaffetal i hjemmeplejen udløser alarmklokke

Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

Dramatiske kaffetal i hjemmeplejen udløser alarmklokke

Forskere om farlig hantavirus variant: »Det er meget usædvanligt«

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

PSG er klar til finalen i Champions League efter sejr over Bayern

Vi har en ny lyd-app til dig

Hudlægens rutine er simpel og billig at kopiere

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Et opbrud er i gang: Det kan føre til massearbejdsløshed eller bedre liv, sjovere job og mere fritid

Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

Rubio kommer til Rom for at rydde op efter Trump, som lige sender ny stikpille mod paven

Her er en film, der gør dig svimmel af lykke

Vi har en ny lyd-app til dig

Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

Lastbil i brand lukker Storebæltsbroen i begge retninger

Aalborgs bredde slår Costa-show og sikrer Final 4 i CL

Fra 3 til 208 pladser i parlamentet: Modi rydder bordet big time med historisk valgsejr

»Det er helt vanvittigt«: Forskerne håbede på én ren jordprøve. De fandt ingen

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

Drømmen var ’billigt, sundt og økologisk’: Hvordan synes I selv, det går med det, Torvehallerne?

Læs videre for 1 kr.

Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

»Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

Forskere om farlig hantavirus variant: »Det er meget usædvanligt«

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

PSG er klar til finalen i Champions League efter sejr over Bayern

Vi har en ny lyd-app til dig

Hudlægens rutine er simpel og billig at kopiere

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandex­­bukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Et opbrud er i gang: Det kan føre til masse­arbejdsløshed eller bedre liv, sjovere job og mere fritid

Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

Rubio kommer til Rom for at rydde op efter Trump, som lige sender ny stikpille mod paven

Her er en film, der gør dig svimmel af lykke

Vi har en ny lyd-app til dig

Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

Lastbil i brand lukker Storebælts­broen i begge retninger

Aalborgs bredde slår Costa-show og sikrer Final 4 i CL

Fra 3 til 208 pladser i parlamentet: Modi rydder bordet big time med historisk valgsejr

»Det er helt vanvittigt«: Forskerne håbede på én ren jordprøve. De fandt ingen

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

Dramatiske kaffetal i hjemmeplejen udløser alarmklokke

Dramatiske kaffetal i hjemmeplejen udløser alarmklokke

Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdenshistorien

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Et opbrud er i gang: Det kan føre til massearbejdsløshed eller bedre liv, sjovere job og mere fritid

Lastbil i brand lukker Storebæltsbroen i begge retninger