Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Engang skulle man spejde længe efter en god, blød taco i København. Sådan er det ikke længere. Denne trio er fra Yuca Taco.
Foto: Mads Nissen

Engang skulle man spejde længe efter en god, blød taco i København. Sådan er det ikke længere. Denne trio er fra Yuca Taco.

Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Stor taco-guide: Her er syv bud på hovedstadens bedste taquerias

Frisk lime, koriander og langtidsbraisseret pattegris. Ibyen guider til syv steder, du kan spise tacos i København – rigtige tacos.

Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Væk med tex-mex

Kælderrestauranten Barburrito var et af de første steder i København, der serverede autentiske tacos med bløde, tørristede majstortillaer. De åbnede i 2013 med ambitionen om at bringe ægte mexicansk gademad til Danmark. Ikke den amerikaniserede, cheddartunge tex-mex.

Selv om Politikens anmelder Joakim Grundahl, som spiste der tilbage i 2014, stødte på nogle svipsere, heriblandt ikkehjemmelavede brød, var regningen så lille, at han alligevel måtte udråbe deres tacos til byens bedste mad til prisen.

Barburrito. Skindergade 36, Kbh. K.

Yucatán i en Volkswagen

Fra en luge i siden på Yuca Tacos lyseblå folkevognsrugbrød kan man få traditionelle tacos fra den mexicanske Yucatán-region. For eksempel cochinita pibil, langtidsbraiseret pattegris serveret med den oldgamle mayanske dip sikil pak, der er lavet af blandt andet tomat og græskarkerner.

Yuca Taco ruller rundt i de københavnske gader fra maj til oktober, ofte omkring Mikkeller & Friends på Stefansgade og ved Torvehallerne. Du kan altid tjekke deres hjemmeside for de præcise beliggenheder.

Yuca Taco. Skiftende adresse.

Københavns tacodronning

Man kommer ikke uden om Rosio Sanchez i en københavnsk tacoguide. Den mexicansk-amerikanske kok, der tidligere arbejdede som dessertkok på Noma, åbnede sit første taqueria, Hija de Sanchez, i Torvehallerne i 2015. Derefter skulle der ikke gå længe, inden hendes hjemmelavede tacos fik international anerkendelse, for eksempel fra New York Times, Vogue og World’s 50 Best Restaurants.

Sidste år slog hun dørene op til endnu en tacobiks i Kødbyen. Da Politikens madanmelder Joakim Grundahl var her forbi, kastede han fem hjerter efter de mexicanske specialiteter og konkluderede: »Det er gadekøkken på højt niveau«.

Hija de Sanchez. Frederiksborggade 21, Kbh. K, og Slagterboderne 8, Kbh. V.

Blå tacos i Blågårdsgade

Hos Blue Taco i Blågårdsgade kan man, meget passende, få blå tacos. Farven kommer fra nogle særlige blå majs, som desuden er økologiske og skulle være en af de sundeste majssorter, der findes. Fyldet fås i mange forskellige varianter – både vegetarisk og med kød – og det hele er glutenfrit.

Blue Taco. Blågårdsgade 1, Kbh. N.

Ekstra chili til de modige

Mexicanske Mario Cruz laver hjemmelavede tacos i en lille, ombygget campingvogn parkeret på Papirøen. Du vælger mellem forskellige typer fyld, for eksempel kylling, langtidsstegt gris eller grøntsager. Derefter tilføjes tomatsalaten pico de gallo, en salsa verde og skiver af avocado. Er du modig (eller bare dumdristig), kan du øse ekstra chilisovs på.

Tacos Chucho. Trangravsvej 14, Kbh. K.

Tacofest

Med udsigt til Christiansborg Slot kan man på Condesa få sig et sandt tacofestmåltid. Det koster 260 kroner og skal bestilles af mindst to personer, men så er der også nakke fra fritgående svin, dampet torsk og ovnstegt kylling, ligeledes fritgående, og masser af tortillas, salsa og guacamole. Man kan også få andre latinamerikanske retter på restauranten.

Condesa. Ved Stranden 18, Kbh. K

Torsk friteret i øldej

Også Cofoco-restauranten Llama (udtales ’yama’) serverer blandt mange andre retter fra Syd- og Mellemamerika rigtige tacos. For eksempel torsk friteret i øldej eller avocadotaco med sesam, frisk ost og traditionel mole verde med blandt andet græskarkerner og grøn chili.

Llama. Lille Kongensgade 14, Kbh. K.

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Ibyen guider:  Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Ibyen guider:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer