Abrikos

Der er langt fra trekantede toastsandwicher med våd iceberg pakket ind i køkkenrulle på flere af de spisesteder rundtomkring i byen, der er tager tager fastfood- og delikulturen alvorligt og serverer seriøse og lækre bud på den gamle kending sandwichen. I Indre By findes et af dem, og de kalder sig Abrikos.

Her skal du ikke frygte det hvide toastbrød. Tværtimod. For Abrikos’ sandwicher laves i friskbagt hvidt brød, der er så blødt, at du næsten ikke behøver at tygge. Fyldet er enten æggesalat, agurk-flødeost, skinke-ost, en vegetarisk og en vegansk version af skinke-ost samt kylling-cordon bleu. Og så er det også anrettet virkelig pænt. »Vi er snublende tæt på foodporn her«, skrev Ibyens anmelder i sin femhjertede anmeldelse.