Det begynder med en spegepølse. Og en ambitiøs ost, der får det til at svimle for mig. Det er et bagholdsangreb! Hvorfor havde jeg ikke regnet ud, at det var sådan, de ville gribe det an. Hvad havde jeg overhovedet regnet med?
Vi befinder os ude i klitterne ved Vesterhavet, lidt nord for Søndervig. Vejret er klamt og blæsende, himlen er over det hele.
Her ligger så en gård, der i 500 år har huset den samme familie. De har noget hvidt kødkvæg gående på den flade strandeng, der strækker sig ud mod Stadil Fjord. Det regerende familiemedlem hedder Dorthe Fjord Tarbensen, og hun er virkelig glad for de kreaturer, kan jeg mærke. Hun peger ud mod dem, og gør det flere gange, indtil hun er sikker på, jeg har noteret mig, hvor godt de tager sig ud.
De smager også fremragende, finder jeg ud af via pølsen.
