Vi drikker kaffe på Den Franske Café ved Søerne. Ligesom hovedpersonen Magne i Martin Kongstads nye roman, ’Kokken der holdt op med at rødme’.
Magne er 33 år og arbejder som souschef i sin fars restaurant, Chez Ivan, der er ejet af den karismatiske og koleriske københavnske kok Ivan Oldenberg. Om far og søn står der i romanen:
»Magnes overlæbe sad så tæt på næsen, at han kunne nå næsetippen med sin tunge, mens Ivan Oldenberg havde et langt og helt unødvendigt forløb mellem næse og mund, hvor absolut intet skete, det overflødige hudstykke gav ham et underligt forsinket og begærligt udtryk og fik ham til at ligne en, der uafladeligt var bange for at blive snydt«.
Et langt og helt unødvendigt forløb mellem næse og mund?
