Læs artiklen senere
Gemt (klik for at fjerne)
Læst
Man kan sagtens plukke friske tomater og mynte til teen, høste svampe og lave sin egen kompost, selv om man bor i en lille lejlighed oppe under taget midt i en storby.
»Det handler om at se muligheder i stedet for begrænsninger«, fastslår Stine Engel.
Hun bor sammen med sin mand Brian og døtrene Agnes på 4 og Ellen på 9 måneder i en lejlighed på 60 m2 med to altaner på 5. sal i det indre København. Stedet er også rammen om familiens lille hjemmegartneri, hvor de forsøger at være selvforsynende med så mange grøntsager og krydderurter som muligt i 2018.
»Forsøget er først og fremmest en leg og en stor glæde. Det handler om at få grønne fingre sammen med børnene«, fortæller Stine Engel.
