Lyt til artiklen
Gentagne gange har jeg sejlet rundt i de arktiske farvande som udsendt reporter på et af Hendes Majestæt Dronningens flådefartøjer, og hver gang har det været en imponerende festival i danske kroretter, lavet af særdeles veloplagte og kyndige folk i kabyssen.
Lad mig i flæng nævne: frikadeller i morkategorien, hakkebøffer med bløde løg og til tider spejlæg, tarteletter med fyld, medisterpølse med surt, klassisk grøntsagssuppe, flæskesteg med rødkål, forloren hare med asier. På smørrebrødssedlen har jeg kunnet sætte kryds ved fiskefilet med remoulade, roastbeef med ristede løg samt æg og karrysild og mere i den dur.
