Det ligner en selvironisk reference, når Christoffer Boe lader gourmetkokken Carsten stå og finjustere en af de sirlige retter, han håber vil indbringe en michelinstjerne. Et stramt styret kunstværk arrangeret med pincet og omtanke.
Kokkens kone, Maggie, tager en bid og er ikke helt tilfreds. Hun skiller rettens elementer ad og arrangerer dem separat på tallerkenen. »Lad publikum selv om at samle og smage«, siger hun. Han smiler og svarer indforstået: »Slip kontrollen«. Som om han minder sig selv om en vigtig lære, han har det med at glemme.


























