Julen er mavernes fest. Godt nok drejer det sig om fred og kærlighed, men det skal den ondelynemig også celebreres med en omgang måltider, der mætter, så det forslår. Og spiserne er forskellige fra land til land, ja, fra egn til egn, hvilket giver mulighed for en regulær gang maraton-jule-madlavning på de livsstilskanaler, der efterhånden er mere talrige end stjernerne på firmamentet.
LÆS OGSÅ Bill Murray giver en kantet og kitschet hyldest til julen
Svenske Ernst, som krimiforfatteren Leif G.W. Persson mente var så tilpas perfekt, at der måtte stikke noget uldent under, kører den kølige, men politisk korrekte linje, når han eksempelvis laver sin egen sennep. Uhadada hvor er han tilbagelænet som en saxofonsolo af Lou Donaldson, men har samtidig også lidt kant, når han bruger en håndblender til at knuse sennepsfrøene med i stedet for et træfad og en kanonkugle, som svensk skik ellers tilsiger. Og bagefter må han låne en hund af en veninde, så gåturen kan blive helt rigtig. Jeg tror, Persson har fat i noget.
