Lyt til artiklen
I Roskilde Festivals mylder af veganske madboder med bionedbrydelige tallerkner og genanvendelige plastikkrus ligger en lille udpint foodtruck halvt begravet.
’Seaweed Bistro’ står der på siden. Menuen byder på tangsalat, algeshots og kombu combo, men der er ikke åbent. Madvognen er grundstødt i et lille strandlandskab af sand, tang og muslingeskaller som et fortidslevn fra den nært forestående fremtid. Et vidnesbyrd om den dag, hvor isen smelter, og verdenshavene oversvømmer vores sidste rest af grund under fødderne.
